Briose cu vin

Ingrediente:

75 g. faina de grau
30 g. cacao
150 g. zahar
100 g. unt
75 ml. vin rosu
2 oua medii
1 plic de praf de copt
30 g. ciocolata neagra de menaj
6 g. coaja de lamaie

Timpi:

Pregatire: 30 min
Gatire: 30 min
Total: 60 min

Dificultate:

usor

Dupa ce am gatit pentru prima data “Muffins cu sos de vin rosu si ciocolata” dupa Laura Adamache, sosul de ciocolata a ramas cu mine… pentru totdeauna. Este… sublim, it’s like no other!🤤

Te invit sa incerci si tu aceasta reteta simpla, rapida si delicioasa!

Pasul numarul 1:

Creeaza-ti atmosfera perfecta pentru gatit. Gatitul este o placere. Mai ales cand vorbim de un desert, asociem experienta cu alte placeri ale vietii, precum muzica, dans si un pahar cu vin. Cheers!

Ai incredere in tine si hai sa ne distram!

Pasul numarul 2: Pregatirea

Pregateste o tava si forme de hartie pentru briose.

Pasul numarul 3: Let’s rock!

Intr-o cratita adauga pudra de cacao, vinul, zaharul si untul. Gateste compozitia la foc mic, amestecand constant cu o spatula, timp de aproximativ 8 minute. Va rezulta un sirop dens, cremos.

Lasa compozitia la temeratura camerei pentru 10 minute.

Intre timp, toaca ciocolata in bucatele mici.

Folosind un tel, incorporeaza foarte bine faina de grau cu praful de copt.

Acum ca au trecut 10 minute, pune deoparte intr-un bol, 75 de ml. din siropul de vin cu ciocolata. Acesta va fi folosit pentru ornarea brioselor.

In compozitia de sirop ramasa, incorporeaza, pe rand, ouale. Omogenizeaza cu o spatula.

Incorporeaza coaja de lamaie.

Incorporeaza usor, mixul de faina cu praful de copt. Amesteca usor cu un tel, pana la incorporare completa, nu mai mai mult.

Incorporeaza ciocolata maruntita.

Incalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius.

Toarna compozitia de briose in tava pregatita. Recomand utilizarea folilor de briose.

In functie de tava folosita, vor rezulta mai multe sau mai putine briose. Pentru mine.. au fost doar 9, dar suficiente pentru a ne mentine silueta. 🙃

Gateste briosele in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius pentru 20 de minute. Verifica, folosind o scobitoare, daca sunt gata dupa expirarea timpului. Altfel mai gateste-le pentru 5 minute.

Briosele sunt gata! Foloseste cantitatea de 75 ml. de sirop pe care l-ai pastrat pentru a le orna.

Pofta buna!

Astept sugestii, pareri, ganduri.

Impreuna construim reteta succesului!

Pe curand!

Multumiri petru inspiratie:

Laura Adamache: https://www.lauraadamache.ro/2016/05/muffins-cu-sos-de-vin-rosu-si-ciocolata.html