The story of my desserts
A venit momentul sa populez capitolul “dezastru” si nu, nu a fost planificat. M-am hotarat sa schimb categoriile de pe blog si sa caut diferite deserturi traditionale, din diferite zone ale lumii. Asa am ajuns la tortul de cocos din zona sudica a Statelor Unite. …
Ingrediente: 250 g. crema de branza 60 g. unt ( la temperatura camerei ) 70 g. zahar 3 galbenusuri 3 albusuri 2 linguri de lapte 1/2 lamaie 20 g. faina de grau 10 g. amidon de porumb Timpi: Pregatire: 40-50 min Gatit: 1 h 30 …
Ingrediente: Baza: 200 g. migdale nedecojite 3 linguri ulei de cocos 2 linguri de zahar brun Crema: 250 g. crema de branza 300 g. iaurt grecesc 3 linguri de miere de albine 1 linguri zeama de lamaie extract de vanilie fructe sau dulceata ( pentru …
Ingrediente: 100 g. faina de grau 100 g. unt nesarat 100 g. lapte ( da, grame) 6 galbenusuri 6 albusuri 100 g. zahar vanilie ( extract sau baton de vanilie) Timpi: Pregatire: 40 min Gatit: 1 h Total: 1h 40 min Temperatura de gatire: 150 …
INGREDIENTE: 200 ml. frisca lichida 200 ml. crema de mascarpone 80 g. zahar pudra vanilat 1/2 lamaie Timpi: 12 min Dificultate: usor Tocmai am primit o alerta de la Telekom care spune ca “Fericirea adevarata este atunci cand primesti 2 luni” bla, bla, bla. Eu …
Ingrediente: 250 gr. lapte praf 40 gr. cacao 120 gr. unt (minim 65% grasime, la temperatura camerei) 100 ml apa 150 gr. zahar coaja de portocala vanilie 1 plic zahar vanilat Timpi: Pregatire: aprox. 5 min Gatire: aprox. 15 min Total: aprox. 20 min Dificultate: …
Oooo este … perfect, desertul perfect… al lui Gordon Ramsay .. 3 Michelin star dessert … gasit la Lorraine Elliott. Reteta: https://www.notquitenigella.com/2008/10/08/being-gordon-ramsay-attempting-a-3-star-chef-dish-strawberry-mint-millefeuille-with-honey-ice-cream/ Pentru acest desert senzational voi astepta sezonul de capsuni. Incercarea esuata numarul 1: Fiind in afara sezonului, am inlocuit capsunele cu vanilie. Lectie …
